喜迎腊八节，过了腊八就是年
腊八节，即每年农历十二月初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛教纪念释迦牟尼佛成道之节日，后逐渐也成为民间节日。
腊八粥，又称“七宝五味粥”“佛粥”“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
腊八节喝粥的习俗来源于佛教。十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。
南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”
我国喝腊八粥的历史，已有一千年以上了。每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。
吃了腊八粥，才算过了腊八节。一到腊八节，全国大小寺院都有腊八节施粥与大众结法缘的优良传统。
庚子年腊八节到了，因为疫情的防控要求，全国很多寺院取消施粥。
为了让腊八节这天忙碌的您、不想叫外卖的您、吃不到佛教寺院腊八粥的您，田野风家政精心为您奉上腊八粥秘方——《腊八粥制作单》。
让您简单动手，在家同样可以熬煮出甜糯美味的腊八粥。亲手熬制腊八粥，别有一番风味！
01
将难以煮烂的红豆、芸豆、莲子和花生提前煮熟，放凉备用。
02
将糯米、白米、红枣、蜜枣、白果、核桃仁分别洗净，放入锅内，然后将煮好的红豆、芸豆和花生也一并加入锅内。
03
锅中加水，水量和平时煮粥时所用之量差不多即可，点火开煮。
04
煮大约半小时后，放入桂圆肉、莲子，继续煮半小时。
05
熬煮好后关火，起锅前放入桂花和白砂糖，一碗甜甜糯糯的腊八粥就可以出锅啦。
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